이 시대 소비자들이 원하는 한식당 되려면?│인터비즈

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한식당 시장의 변화 ② 이 시대의 소비자들이 원하는 한식당한식당에 대해 소비자들은 이전 보다 다양하고 복잡한 니즈를 갖는다. 그렇다면 과거보다 복잡해진 니즈를 어떻게 만족시킬 수 있을까? 국내 한식당이 고도화된 소비자의 니즈와 외국인관광객을 다각적으로 만족시킬 수 있는 방법은 무엇일까? 이전 글에서 언급했듯, 쾌락적 소비 니즈가 증가하고 있는 현 시점에서 한식당들은 분자(혜택) 중심의 마케팅을 통해 차별화된 가치를 제공해야만 한다. 그렇다면, 어떠한 방법으로 차별화된…
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