맞춤형 커피시대 연다 ‘일송에프앤비’

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“그냥 커피 말고, 나만의 커피” 2017년 국내 커피시장은 11조 7,000억 원 규모를 기록하며 처음으로 10조원을 돌파했다. 해당년도 기준, 한국 국민이 마신 커피는 265억 잔, 1인당 512잔을 마신 셈이다. 이상훈 일송에프앤비 대표는“커피 시장이 커지고 소비자 입맛이 세분화되면서나만을 위한 커피가 필요한 시대”라고 말한다. 커피 맛은 원두 품종부터 로스팅, 그라인딩, 블렌딩, 물 등에 따라 천차만별이다. 맛을 좌우하는 요소가 어떻게 배합되느냐에 따라 혀끝에서 맴도는…
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